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３枚卸や切身の処理をしておりません。
切身の処理をご希望のお客様はオプションより
お選び下さい。
※３枚卸や切身の処理をする場合、
現在は冷凍保管となっておりますので、こちらを
半解凍くらいまで解凍して処理を行います。
処理後は再冷凍してからの発送となりますので、
ご了承願います。
新巻サケ（山漬け製法） ２．０〜２．３ｋ （�癸押�
山漬けとは、古来の新巻サケの製造方法で、
塩とサケを交互に高く積み上げるため
「山漬け」呼ばれます。
それに、重しをかけることにより、
鮭の水分が抜け、熟成された味となります。
味付けは甘塩なっております。
※梱包用の段ボールが異なる場合がありますのでご了承ください。
※塩味については、個人差がございますので、予めご了承ください。
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羅臼
