海鮮工房 羅臼漁業協同組合

この商品は羅臼産のバフンウニのみを使用して製造しております。 これは美味い！ 業界初と思われるうにの醤油漬です。 エゾバフンウニを「羅臼昆布しょうゆ」で漬け込みました。 温かいご飯にのせて食べると最高！ 羅臼昆布を餌に育つうにの旨さをご堪能ください。 ウニは雑食ですので、何でも食べてしまいます。 ウニの味はウニが食べる餌によって味が変わるのですが、羅臼の海は昆布が豊富であり、昆布の中でも最高級と言われる「羅臼昆布」をウニが餌として食べるので、美味しいのです。